Köök ja köögimasinad
Etioopia Sidamo uba; Hele Röst, Presskannu jahvatus 250g
7,98
Tootekood |
Vali sobiv toode: |
Kogus |
| 900878726 |
– + |
|
Toode lisatud ostukorviSalvesta soovinimekirja Salvestatud |
||
- Tootekirjeldus
Araabika sort: Typica
Töötlusviis: Pestud meetod, kuivatatud puidust alustel (African beds)
Saagi korjamine: Käsitsi korjatud, sortides välja vaid küpsed marjad
Korje aeg: November-detsember
Kohvi kasvamise kõrgus: 1800-2200 meetrit üle merepinna
Vari: 65% kohvist on kasvanud varjus
Kohvi töötleja: Haile Selassie
Linn: Dilla, 350km Addis Abebast lõunapoole
Kohvi tootmise regioon: Dara ala Kebado piirkond Sidamo regioonis
Riik: Etioopia
Sertifikaat: organic
Kohvi iseloomustus
Väga puhas, elegantse tsitruselise happesuse ja rikkaliku floraalse aroomiga. Kohv on kerge tekstuuriga, järelmaitses on tunda heleda mee ja jasmiini noote. Soovitame single estate filter- ja espressokohvina.
Lisainformatsioon
Etioopia, legendi järgi kohvi sünnimaa, on üks vähestest kohvitootmise riikidest, kus kohvi toodetakse
vaid suurtes kooperatiivides. Turgu kontrollivad suuremad kohalikud kokkuostjad ja riiklikult kontrollitud oksjonid, kes takistavad importijate otsekontakte istandustega. Kohvi importijatel on reeglina võimalik kohvi osta vaid riiklikult oksjonilt.
See konkreetne kohv on microlot, mis tähendab et seda toodetakse korraga väga väike partii.
Kohv korjatakse käsitsi, sortides ükshaaval välja vaid parimad kohvimarjad. Kohvimarjade küpsusastme määramiseks kasutatakse suhkruanalüüsi.
Kohv on töödeldud iidsel traditsioonilisel pestud meetodil, kus kohviseemned eraldatakse kohvimarja viljalihast, seemned fermenteeritakse puhtas vees ja kuivatatakse päikese käes puidust alustel.
Töötlusviis: Pestud meetod, kuivatatud puidust alustel (African beds)
Saagi korjamine: Käsitsi korjatud, sortides välja vaid küpsed marjad
Korje aeg: November-detsember
Kohvi kasvamise kõrgus: 1800-2200 meetrit üle merepinna
Vari: 65% kohvist on kasvanud varjus
Kohvi töötleja: Haile Selassie
Linn: Dilla, 350km Addis Abebast lõunapoole
Kohvi tootmise regioon: Dara ala Kebado piirkond Sidamo regioonis
Riik: Etioopia
Sertifikaat: organic
Kohvi iseloomustus
Väga puhas, elegantse tsitruselise happesuse ja rikkaliku floraalse aroomiga. Kohv on kerge tekstuuriga, järelmaitses on tunda heleda mee ja jasmiini noote. Soovitame single estate filter- ja espressokohvina.
Lisainformatsioon
Etioopia, legendi järgi kohvi sünnimaa, on üks vähestest kohvitootmise riikidest, kus kohvi toodetakse
vaid suurtes kooperatiivides. Turgu kontrollivad suuremad kohalikud kokkuostjad ja riiklikult kontrollitud oksjonid, kes takistavad importijate otsekontakte istandustega. Kohvi importijatel on reeglina võimalik kohvi osta vaid riiklikult oksjonilt.
See konkreetne kohv on microlot, mis tähendab et seda toodetakse korraga väga väike partii.
Kohv korjatakse käsitsi, sortides ükshaaval välja vaid parimad kohvimarjad. Kohvimarjade küpsusastme määramiseks kasutatakse suhkruanalüüsi.
Kohv on töödeldud iidsel traditsioonilisel pestud meetodil, kus kohviseemned eraldatakse kohvimarja viljalihast, seemned fermenteeritakse puhtas vees ja kuivatatakse päikese käes puidust alustel.
